In the run up to our party, our poor garden suffered horribly; weeds have taken over most of the potager, smothering lettuces and strawberries and making it almost impossible to get between rows of tomatoes. Plants on the banking have died, simply because I didn’t have the time to water them and next to nothing was picked for nearly two weeks. Fortunately, since it has only rained once in the last two months, the grass has given up growing, so hasn’t needed mowing.

This week we’ve tried to get back on top of things; not easy as with the current heatwave, it’s impossible to stay out past 10am, but we’ve picked the last of the courgettes, 10kg of aubergines, heaps of beans and tomatoes and our ridiculously huge crop of onions.

We defrosted the big freezer in preparation for the filling season; bags of caponata and courgettes Provençal, trays full of yellow beans and sliced aubergines and ready meals of stuffed round courgettes. The dehydrator is running 24 hours a day – found the right food dehydrator reviews on time, great – full of plum tomatoes and black figs from my neighbour, our white figs will soon be ready along with apples to prepare and freeze. I planted rather too much Swiss chard, have given bags and bags of it away, but I think I’ll have to start blanching and freezing that too. Nick’s started a batch of a blackberry aperitif, that we hope will be as good as the cherry one he made last year.  The next job is to plait the onions so they can be hung up in the cabanon.

Work on the house is on the back boiler for the time being, until we can get out of the kitchen.

Pendant les semaines autour de notre fete, notre pauvre jardin a souffert horriblement; les mauvaises herbes ont repris la majeure partie du potager, étouffant les salades et les fraises et ce qui rend presque impossible d’entrer entre les rangées de tomates. Quelques plantes sur le talus sont morts, simplement parce que je n’ai pas eu le temps d’arroser pendant près de deux semaines. Heureusement, car il n’a plu qu’une seule fois au cours des deux derniers mois, l’herbe n’a pas poussé, la tonte n’est donc pas nécessaire.

Cette semaine, nous avons essayé de revenir au-dessus des choses; pas facile car avec la canicule actuelle, il est impossible de rester dehors après 10 heures, mais nous avons ramassé les derniers des courgettes, 10kg d’aubergines , tas de haricots et de tomates et notre ridiculement énorme récolte d’oignons.

Nous avons décongelé le grand congélateur dans la préparation pour la saison de remplissage; sacs de caponata et courgettes provençal, plateaux pleins de haricots jaunes et les aubergines en tranches et des plats cuisinés de courgettes rondes farcies. Le déshydrateur fonctionne 24 heures par jour, plein de tomates italiennes et figues noires de ma voisine, nos figues blanches seront bientôt prêts avec des pommes pour préparer et congeler. J’ai planté un peu trop de blettes, j’ai donné des sacs et des sacs de loin, mais je pense que je vais devoir commencer à blanchir et de congéler aussi. Nick a commencé un lot d’un apéritif de mûre, que nous espérons être aussi bon que celui de la cerise qu’il a fait l’année dernière. La tâche suivante consiste à tresser les oignons afin qu’ils puissent être accroché dans le cabanon.

On ne fait pas des travaux à la maison pour le moment, jusqu’à ce que nous pouvons sortir de la cuisine.